Saat memilih restoran Chinese food yang otentik, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan, yaitu:

  • Reputasi restoran: Pilihlah restoran yang memiliki reputasi yang baik. Anda dapat membaca ulasan pelanggan di internet untuk mengetahui reputasi restoran tersebut.
  • Suasana restoran: Suasana restoran juga dapat menjadi penunjuk keotentikan restoran tersebut. Pilihlah restoran yang memiliki suasana yang khas Chinese food, seperti dekorasi dan musiknya.
  • Menu restoran: Perhatikan menu restoran tersebut. Apakah restoran tersebut menawarkan berbagai macam hidangan Chinese food otentik? Apakah restoran tersebut menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi?
  • Harga restoran: Harga juga dapat menjadi petunjuk keotentikan restoran tersebut. Restoran Chinese food otentik biasanya memiliki harga yang lebih tinggi daripada restoran Chinese food biasa.

Berikut adalah beberapa tips tambahan untuk memilih restoran Chinese food yang otentik:

  • Cari restoran yang memiliki atau pernah ada koki dari Tiongkok.
  • Tanyakan kepada teman atau keluarga Anda yang memiliki rekomendasi restoran Chinese food otentik.
  • Perhatikan hidangan khas yang ditawarkan oleh restoran tersebut.
  • Hindari restoran yang memiliki menu yang terlalu luas.

Selain tips-tips di atas, ada beberapa hal lain yang dapat Anda perhatikan saat memilih restoran Chinese food yang otentik:

  • Bahan-bahan yang digunakan: Restoran Chinese food otentik biasanya menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan segar. Misalnya, untuk membuat xiao long bao, restoran Chinese food otentik akan menggunakan kaldu ayam yang dimasak selama berjam-jam dan daging udang segar.
  • Cara memasak: Restoran Chinese food otentik biasanya menggunakan teknik memasak tradisional Tiongkok. Misalnya, untuk memasak bebek peking, restoran Chinese food otentik akan menggunakan tungku kayu bakar.
  • Presentasi hidangan: Restoran Chinese food otentik biasanya menyajikan hidangan dengan cara yang menarik dan estetis. Misalnya, xiao long bao biasanya disajikan dalam keranjang bambu dan disiram dengan kaldu panas.

Berikut adalah beberapa hidangan Chinese food otentik yang dapat Anda coba:

  • Dim sum: Dim sum adalah hidangan Chinese food kecil yang disajikan dalam berbagai bentuk, seperti kukusan, goreng, dan panggang. Beberapa contoh dim sum yang populer adalah hakau, xiao long bao, dan cheung fun.
  • Bebek peking: Bebek peking adalah hidangan Chinese food yang terdiri dari bebek yang dipanggang dengan teknik tradisional. Bebek peking biasanya disajikan dengan berbagai macam saus dan pelengkap, seperti saus hoisin, timun, dan daun bawang.
  • Nasi hainan: Nasi hainan adalah hidangan Chinese food yang terdiri dari nasi yang dimasak dengan kaldu ayam dan lemak ayam. Nasi hainan biasanya disajikan dengan ayam panggang, timun, dan saus sambal.
  • Mie goreng: Mie goreng adalah hidangan Chinese food yang terdiri dari mie yang dimasak dengan berbagai macam bahan, seperti daging ayam, udang, atau sayuran. Beberapa contoh mie goreng yang populer adalah kwetiau goreng, mie goreng udon, dan mie goreng bihun.
  • Sup: Sup adalah salah satu hidangan yang penting dalam masakan Tiongkok. Beberapa contoh sup Chinese food yang populer adalah sup wonton, sup hot and sour, dan sup asparagus.

Semoga informasi ini bermanfaat. Selamat menikmati hidangan Chinese food yang otentik!

Dimulai pada tahun 1985, Restoran Bima dikenal sebagai salah satu restoran Tiongkok otentik tertua. Bima telah menyajikan makanan Tiongkok terbaik dan paling otentik di kota Surabaya. Saat ini restoran Bima memiliki 3 cabang yang terletak di :

  1. Bima Genteng Kali
    1. ALAMAT :
      1. Jl. Genteng Kali No.97-99, Genteng, Kec. Genteng, Surabaya, Jawa Timur 60275
    2. WA : 08113517677
  2. Bima Chinese Cuisine Manyar
    1. ALAMAT :
      1. Jl. Manyar Kertoarjo No.77, Mojo, Kec. Gubeng, Surabaya, Jawa Timur 60285
    2. WA : 08113377796
  3. Bima Chinese Cuisine Darmo Hill
    1. ALAMAT :
      1. Darmo Hill Apartment, Jl. Pakis Argosari Gg. Tugu No.9, Dukuh Pakis, Kec. Dukuhpakis, Surabaya, Jawa Timur 60224
      2. WA : 085921163230
  4. INFORMASI PERUSAHAAN
    1. WEBSITE : https://www.bimagroup.id/
    2. INSTAGRAM : https://www.instagram.com/bimarestaurant/
    3. FACEBOOK : https://www.facebook.com/bimacuisine/
Select Language