Seletar Hill Restaurant, sebuah restoran legendaris yang telah berdiri selama 34 tahun di Singapura, baru-baru ini mengumumkan penutupannya. Kabar ini tentu saja mengejutkan banyak pihak, terutama para pelanggan setia yang telah menjadikan restoran ini sebagai bagian dari hidup mereka.
Restoran yang terletak di 16 Jalan Selaseh ini dikenal dengan hidangan Sichuan autentiknya yang lezat, seperti ayam cabai, mapo tofu, dan ikan rebus. Suasana restorannya yang nyaman dan pelayanannya yang ramah juga menjadi daya tarik bagi pelanggan. Tak heran jika Seletar Hill Restaurant selalu ramai dikunjungi, baik oleh keluarga, pasangan, maupun teman-teman yang ingin menikmati hidangan khas Sichuan.
Perjalanan 34 tahun Seletar Hill Restaurant tentu saja tidak selalu mulus. Pasang surut bisnis restoran adalah hal yang wajar, apalagi di tengah persaingan industri kuliner yang semakin ketat. Namun, Seletar Hill Restaurant mampu bertahan dan tetap menjadi pilihan utama bagi para pecinta masakan Sichuan di Singapura.
Salah satu kunci kesuksesan Seletar Hill Restaurant adalah kualitas hidangannya yang selalu terjaga. Chef restoran ini, yang juga merupakan pemiliknya, selalu menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi untuk setiap hidangan yang disajikannya. Selain itu, ia juga memiliki keahlian memasak yang mumpuni, sehingga setiap hidangan yang keluar dari dapurnya selalu terasa lezat dan menggugah selera.
Selain kualitas hidangan, Seletar Hill Restaurant juga dikenal dengan pelayanannya yang ramah dan profesional. Para staf restoran selalu berusaha memberikan yang terbaik bagi setiap pelanggan, sehingga mereka merasa nyaman dan ingin kembali lagi. Suasana kekeluargaan yang tercipta di restoran ini juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para pelanggan.
Namun, segala sesuatu yang ada di dunia ini pasti ada akhirnya. Setelah 34 tahun beroperasi, Seletar Hill Restaurant harus mengakhiri perjalanannya. Kabar penutupan restoran ini pertama kali diketahui dari unggahan di grup Facebook Can Eat! SG. Seorang netizen membagikan foto pengumuman yang tertera di buku menu restoran tersebut. Dalam pengumuman tersebut, pihak restoran mengucapkan terima kasih kepada pelanggan atas dukungan mereka selama 34 tahun terakhir dan mengumumkan bahwa restoran ditutup pada tanggal 1 Maret 2025.
“Kami pamit undur diri. Kami akan mengakhiri operasi restoran pada tanggal 1 Maret 2025 mendatang. Menjadi suatu kehormatan bagi kami untuk bisa melayani pelanggan selama 34 tahun terakhir,” tulis pengumuman tersebut.
Unggahan tersebut pun menjadi viral dan menuai banyak komentar dari netizen. Banyak yang merasa sedih atas penutupan restoran ini. Tak sedikit pula yang mengenang pengalaman mereka makan di Seletar Hill Restaurant.
“Saya sangat sedih. Kami setidaknya datang ke sini dua kali dalam satu bulan setelah kami tahu restoran itu,” ujar seorang netizen.
“Restoran ini adalah tempat favorit keluarga kami untuk makan malam. Kami akan sangat merindukannya,” timpal netizen lainnya.
Setelah dikonfirmasi oleh Asia One, istri dari chef sekaligus pemilik restoran, mengungkapkan bahwa alasan di balik penutupan restoran adalah karena suaminya didiagnosis menderita kanker. Ia mengatakan bahwa suaminya telah berjuang melawan penyakit tersebut selama beberapa waktu terakhir.
“Kami sangat sedih harus menutup restoran ini. Ini adalah bisnis keluarga kami dan kami telah mencurahkan seluruh hati dan jiwa kami ke dalamnya,” kata istri chef tersebut. “Namun, kesehatan suami saya adalah prioritas utama kami saat ini.”
Penutupan Seletar Hill Restaurant merupakan kehilangan besar bagi dunia kuliner Singapura. Restoran ini tidak hanya menyajikan hidangan lezat, tetapi juga menjadi tempat berkumpul bagi keluarga dan teman-teman. Kepergian restoran ini pasti akan dirindukan oleh banyak orang.
Kisah Seletar Hill Restaurant adalah pengingat bahwa hidup ini tidak terduga. Kita tidak pernah tahu apa yang akan terjadi di masa depan. Oleh karena itu, penting untuk menghargai setiap momen dan menikmati hidup sepenuhnya.
Bagi para pecinta kuliner Singapura, Seletar Hill Restaurant akan selalu menjadi kenangan indah. Hidangan lezat dan suasana hangat restoran ini akan tetap hidup dalam ingatan para pelanggannya.
Selamat jalan, Seletar Hill Restaurant. Terima kasih atas 34 tahun pelayanan dan kontribusi Anda bagi dunia kuliner Singapura.
Artikel ini di tulis oleh dan hanya dapat dipergunakan oleh Bima Restaurant Grup (Bima Group).
Informasi perusahaan :
WEBSITE : https://www.bimagroup.id/
INSTAGRAM : https://www.instagram.com/bimarestaurant/
FACEBOOK : https://www.facebook.com/bimacuisine/