Surabaya, sebagai salah satu kota terbesar di Indonesia, memiliki berbagai macam kuliner yang lezat dan menggugah selera. Kota ini juga memiliki beberapa makanan khas yang sudah terkenal hingga ke mancanegara.
Berikut adalah beberapa makanan khas kota Surabaya yang wajib Anda coba:
- Rujak Cingur
Rujak cingur adalah salah satu makanan khas kota Surabaya yang paling populer. Hidangan ini terdiri dari irisan buah-buahan segar, seperti bengkuang, timun, mentimun, dan mangga, yang disiram dengan bumbu rujak yang pedas dan manis. Rujak cingur biasanya juga dilengkapi dengan cingur, yaitu hidung sapi yang direbus dan diiris tipis.
- Sate Klopo
Sate klopo adalah hidangan sate yang terbuat dari daging ayam kampung yang dibakar dengan bumbu kacang yang dicampur dengan kelapa parut. Sate klopo memiliki cita rasa yang gurih dan manis, dengan aroma kelapa yang khas.
- Lontong Balap
Lontong balap adalah hidangan lontong yang disajikan dengan tauge, telur puyuh, dan potongan lento. Lontong balap biasanya disiram dengan kuah kaldu yang gurih dan pedas.
- Tahu Telur/Tahu Tek
Tahu telur/tahu tek adalah hidangan tahu yang disajikan dengan telur dadar, tauge, dan kentang goreng. Tahu telur/tahu tek biasanya disiram dengan kuah kaldu yang gurih dan pedas.
- Kepiting Cak Gundul 1992
Kepiting Cak Gundul 1992 adalah salah satu warung makan kepiting paling populer di Surabaya. Warung makan ini terkenal dengan kepitingnya yang segar dan lezat. Kepiting Cak Gundul 1992 memiliki berbagai macam menu kepiting, mulai dari kepiting saus tiram, kepiting saus padang, hingga kepiting asam manis.
- Tahu Campur
Tahu campur adalah hidangan sup yang terdiri dari tahu, tauge, telur puyuh, dan daging ayam yang direbus dalam kuah kaldu yang gurih. Tahu campur biasanya juga dilengkapi dengan kerupuk udang dan bawang goreng.
- Sego Sambel
Sego sambel adalah hidangan nasi yang disajikan dengan sambal yang pedas dan menggugah selera. Sego sambel biasanya juga dilengkapi dengan lauk pauk, seperti telur dadar, tempe, atau ayam goreng.
- Rawon
Rawon adalah hidangan sup yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas rawon. Rawon memiliki cita rasa yang gurih dan manis, dengan aroma kluwek yang khas.
- Soto Lamongan
Soto Lamongan adalah hidangan soto yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas soto Lamongan. Soto Lamongan memiliki cita rasa yang gurih dan segar, dengan aroma daun jeruk yang khas.
Selain makanan-makanan khas di atas, Surabaya juga memiliki berbagai macam jajanan pasar yang lezat dan terjangkau. Beberapa jajanan pasar khas Surabaya yang populer adalah lontong balap, tahu campur, dan rujak cingur.
Surabaya juga memiliki berbagai macam kuliner internasional yang dapat Anda temukan di berbagai restoran di kota ini. Mulai dari makanan Eropa, Asia, hingga Amerika, semuanya dapat Anda temukan di Surabaya.
Untuk makanan Asia-Chinese Food yang paling direkomendasikan adalah Restoran Bima. Dimulai pada tahun 1985, Restoran Bima dikenal sebagai salah satu restoran Tiongkok otentik tertua. Bima telah menyajikan makanan Tiongkok terbaik dan paling otentik di kota Surabaya.
- INFORMASI PERUSAHAAN
- WEBSITE : https://www.bimagroup.id/
- INSTAGRAM : https://www.instagram.com/bimarestaurant/
- FACEBOOK : https://www.facebook.com/bimacuisine/
Dengan berbagai macam kuliner yang lezat dan beragam, Surabaya menjadi salah satu tujuan wisata kuliner yang menarik untuk dikunjungi. Jika Anda berkunjung ke Surabaya, jangan lupa untuk mencicipi makanan-makanan khas kota ini.